Permaidani alas tahan haba adalah alat dapur khusus yang direka untuk menahan suhu tinggi, memberikan penghalang perlindungan antara peralatan memasak panas dan permukaan seperti kaunter, meja, atau dapur. Diperbuat daripada bahan yang tahan lama—dengan silikon menjadi pilihan popular disebabkan oleh rintangan haba yang luar biasa—permaidani ini direkabentuk untuk menangani julat suhu antara 200°C hingga 300°C (392°F hingga 572°F), menjadikannya sesuai untuk meletakkan periuk, kuali, loyang pembakar, atau malah peralatan besi tuang terus di atasnya. Permaidani alas tahan haba berbahan silikon khususnya menawarkan kelebihan tambahan: ia fleksibel, tidak beracun, dan mematuhi piawaian antarabangsa seperti LFGB, FDA, dan REACH, memastikan keselamatan apabila bersentuhan dengan makanan dan objek panas. Rintangan haba permaidani ini menghalang penghantaran haba ke permukaan di bawahnya, melindungi daripada kebakaran, perubahan warna, atau kerosakan pada bahan seperti kayu, marmar, laminat, atau kaca. Kebanyakan permaidani alas tahan haba mempunyai permukaan berbintik—jalur, titik, atau corak—yang meningkatkan kelekatannya, mengelakkan peralatan memasak daripada tergelincir, serta mempromosikan pengudaraan untuk membuang haba secara berkesan. Ia tersedia dalam pelbagai saiz, bentuk (bulat, segi empat, segi empat tepat), dan ketebalan, dengan permaidani yang lebih tebal memberikan penebatan yang lebih baik untuk objek yang sangat panas. Selain silikon, bahan tahan haba lain yang digunakan dalam permaidani alas termasuk gabus, kayu, atau logam, tetapi silikon menonjol disebabkan oleh gabungan fleksibiliti, kemudahan pembersihan (boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk), dan ketahanan terhadap kesan noda serta penyerapan bau. Sama ada di dapur rumah, restoran profesional, atau seting dapur luar, permaidani alas tahan haba adalah alat penting yang mengutamakan keselamatan, perlindungan permukaan, dan ketahanan, memastikan peralatan memasak panas boleh diletakkan dengan selamat tanpa risiko kerosakan.