Professional patissyonchilar uchun silikon shirinlik chiziqmalarining asl modellari

Shirin non shakllari — bu shirinliklar tayyorlashda ishlatiladigan maxsus uskunalar bo'lib, turli xil nonlarni shakllantirish va pishirish uchun mo'ljallangan. Ular ovqat sifatida ishlatiladigan silikondan tayyorlangan bo'lib, qulaylik, barqarorlik va foydalanish osonligini ta'minlaydi. Yuqori sifatli, BPAsiz silikondan tayyorlangan bu shakllar xalqaro standartlarga — LFGB, FDA va REACH — mos keladi, shu bilan birga ular non hamiriga ham, pishirish temperaturasiga (230°C yoki 450°F) ham xavfsiz ekanligini kafolatlaydi. Silikon materialining noyob yuzasi yog'lanish yoki un sepishni talab qilmaydi, hamir yopishib qolmasligini ta'minlab, shakllangan nonlarni — qattiq guruch noni, yumshoq sendvich noni yoki shirin brioche nonini — ularning shaklini buzmasdan osongina chiqarish imkonini beradi. Yana bir afzallik shundaki, tozalash oson, chunki qoldiq nonlar va chiqindilar osongina artib tashlanadi va shakllar kir yuvish mashinasida yuvishga mos. Silikon shakllar bir xil qizitiladi, hamirga issiqlikni teng taqsimlaydi, shu tufayli hamir bir xil ko'tariladi va pishadi, noyob issiq nuqtalar tufayli noyob rangdagi yoki yetarli pishirilmagan markazlarga sabab bo'lmaydi. Bu bir xil issiqlik taqsimoti tashqari qoraygan parda va ichki yumshoq, yaxshi tuzilgan go'sht hosil qilish uchun muhim ahamiyatga ega. Silikonning moslashuvchanligi tufayli shaklni osongina burilish yoki siqish orqali nonlarni chiqarish mumkin, bu esa qattiq metall yoki keramik panellar bilan taqqoslansa, nonni shakllantirishda deformatsiya qiluvchi kuchli tortishni talab qiladigan qurilmalarga qaraganda katta afzallikdir. Ular turli xil shakllarda va o'lchamlarda — traditsion shaklli panlardan (to'rtburchakli) guruchsimon, oval yoki g'ajvli shakllargacha — turli xil non uslublariga va taqdim etish ehtiyojlariga mos keladi. Ko'plab modellar qovurilganda hamir bilan to'ldirilganda strukturaviy barqarorlik uchun mustahkamlangan qirralarga ega bo'lib, ayrimlari esa bir xil qorayishni rag'batlantirish uchun havo teshiklariga ega. Ular oldindan hamirni tayyorlab qo'yish uchun muzlatgichda saqlashga ham mos. Yengil va qatlamlab qo'yish mumkin bo'lgan dizayni esa saqlash uchun foydali bo'shliqni tejaydi. Uy shirinlovchilari yoki kasbiy non pishiruvchilar uchun ham silikon non shakllari — moslashuvchan, ishonchli yechim bo'lib, non tayyorlashni soddalashtiradi va minimal kuch qo'llab, barqaror, yuqori sifatli natijalarni kafolatlaydi.