Mous souvè en sikilòn pèsonalize pou patisye pròfèsyonèl

Mòd silikòn pou pen pou kizinye se zouti kizinye espesyalize yo itilize pou fòme ak kize diferan tip pen yo, itilizasyon pwopwete silikòn nansan yo pou amelyore konfò, konsistans ak fasilite d'itilizasyon. Fèbrikè avèk silikòn kalite segondè, san BPA, mòd sa yo konfòme ak nòm entènasyonal tankou LFGB, FDA ak REACH, asire sekyon pou kontak avèk pate a, menm nan tanperati kizinye yo ki kapab atenn 230°C (450°F). Sifas nonsik silikòn an elimine nesesite grajaj oswa poud pou pate a, anpeche pate a de atache epi fè sòti pen yo fasilman - sa yo kapab pen sòl, pen dosad pou sòs oswa pen doux - san domaje fòm yo. Pwopwete nonsik sa a fè netwayaj pi senp, poukisa miet ak rezidu yo efase fasilman epi mòd yo kapab al nan lavayti. Mòd silikòn yo kizinye an epi pwopage chalè an nan tout pate a pou fè l monte ak kize konsistaman, san pwen chof ki kapab fè kolorasyon inegal oswa pen ki pa fin kize anmitan. Pwopajasyon chalè egal sa a esansyèl pou devlope yon krwasant krantse ak yon migòn tennd epi byen fòme. Fleksibilite silikòn an pèmèt tòn oswa pèse mòd la pou fè pen yo sòti, yon avantaj konsiderab parapò ak tòl metalik oswa sèramik ki souvan nesesite pou pèse pen an ki kapab defòme l. Mòd sa yo disponib diferan fòm ak grandè, depi tòl klasik (rektangilè) ront, oval oswa fòm origina pou koresponn ak diferan estil pen ak bezwen prezanatasyon yo. Anpil gen bò renfòse pou estabilite lè yo ranpli avèk pate a, epi kèk gen vantilasyon pou fè kolorasyon egal. Yo kapab al nan freezè a pou fè pate a monte alavans epi fòm yo lejè epi kapab mete yon sou lòt pou konsome mwens espas. Kèlke bagay pou kizinye lakay oswa pou boulangè pwofesyonèl, mòd silikòn pou pen yo ofri yon solisyon vèsati, fisyab ki senplifye pwosesis fè pen, asire rezilta konsistan epi kalite avèk mwens efò.