Þetta býður réttu tegund af vernd fyrir svæði sem eru úthlutið ólíkum hita. Þessar pönn kunna að haldi þeim áfram við há hitu um lengra tímabil án þess að brotna eða tapa styrkisins síns, því þær eru gerðar af háþróaðum silikónsamsetningum. Þær eru vorulegt að nota undir heitt matbúnaðarskeið eins og järnskeið eða bakstöðvarp. Silikónið hjálpar að tryggja að borðskonan, bókar, og yfirborðin verði ekki skathið af sterkri hitu. Framlaga þeirra leyfir önnur kosti einnig, eins og ekki limjandi yfirborð fyrir auðvelda reiningu og óflokkað riti fyrir meiri fastni. Pönnin taka mörgar hluti á sér, að vernda yfirborð fyrir háþróað bak eða hitu og að gera rollu sem óflokkað í öðrum verkinu.