Vlastní silikonový kulatý pekáč pro profesionální pekaře

Silikonové kulaté formy na dorty jsou specializované pekařské nástroje určené k výrobě kulatých dortů, využívající jedinečné vlastnosti potravinářského silikonu, které zajišťují snadné použití, rovnoměrné pečení a snadné vyjmutí. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitního silikonu bez BPA, odpovídají mezinárodním normám, jako jsou LFGB, FDA a REACH, a zaručují bezpečnost při styku s těstem na dorty, a to i při teplotách pečení až do 230 °C (450 °F). Díky pružnosti silikonového materiálu je možné dorty snadno vyjmout – uživatel může formu jemně stočit nebo zespoda lehce stlačit, aby dort zůstal neporušený a zachoval hladký povrch nebo složité vrstvy, bez nutnosti potírání nebo posypávání moukou, díky přirozené anti-přilnavé vlastnosti. Tím se eliminuje běžný problém přilnavosti dortů na tuhé kovové formy, který může pokazit jejich vzhled. Silikonové kulaté formy na dorty rovnoměrně rozvádějí teplo po celém těstě, čímž zajistí konzistentní vyjímání a pečení bez horkých míst, která mohou způsobit nerovnoměrné zhnědnutí nebo nedopečené středy. To je zvláště důležité pro dosažení vlhkých dortů s rovnoměrnou strukturou, ať už se jedná o piškotové, chiffonové nebo husté ovocné dorty. Formy jsou dostupné v různých průměrech (6 palců až 12 palců nebo více) a hloubkách, což umožňuje výrobu dortů různých velikostí a vrstvení. Mnohé z nich mají zpevněné okraje pro strukturální stabilitu při naplnění těstem a některé disponují protiskluzovým dnem, které zabraňuje pohybu v troubě. Jsou vhodné pro použití v mrazáku pro uchování nepřipraveného těsta, mikrovlnné troubě pro ohřev a v myčce pro snadné čištění – jejich hladký povrch odolává usazování drobečků a skvrnám. Lehký a skládací design šetří místo při uskladnění, což je ideální pro menší kuchyně. Silikonové kulaté formy na dorty jsou praktickým a spolehlivým řešením pro domácí pekaře, profesionální kuchaře i nadšence do pečení, které zjednodušuje výrobu dortů a zaručuje perfektní výsledky s minimální námahou.