Dev buz bloğu kalıpları, ticari soğutucular, açık hava etkinlikleri veya endüstriyel alanlarda olduğu gibi, uzun süreli soğuk tutma özelliğinin kritik olduğu uygulamalar için büyük boyutlu silikon araçlardır. Genellikle hacim olarak 2L ila 10L arasında değişen bu kalıplar, kalın, dayanıklı gıda sınıfı silikondan üretilmiştir. Bu kalıplar, esneklikleriyle birlikte yapısal dayanıklılık sağlar ve dondurma sırasında suyun sarkmasına veya sızmasına izin vermeden büyük miktardaki suyu tutarak buzun düzgün biçimde oluşmasını ve şeklini korumasını sağlar. BPA içermeyen ve toksik olmayan malzemelerden üretilmiş olan bu kalıplar, LFGB, FDA ve REACH gibi uluslararası standartlara uygunluk gösterir ve buzla temas eden su ile birlikte saklanan gıdalar ve içecekler için güvenliktir. Silikon malzemenin doğası gereği esnek olması, hatta en büyük buz bloklarının bile kolayca çıkarılmasını sağlar; kullanıcılar kalıbı her iki yandan hafifçe sıkar veya altından iterek buzun çözülmesini sağlayabilir. Bu yöntem, buzun bütünlüğünü bozabilecek mekanik kuvvet veya sıcak su kullanımını gerektirmez. Silikonun ekstrem soğukluğa karşı direnci (-60°C'ye kadar) kalıbın tekrarlanan dondurma döngülerinden sonra bile dayanıklı kalmasını sağlar; uzun süreli sıfırın altındaki sıcaklıklara maruz kalınması durumunda bile çatlamaz veya gevrek hale gelmez. Birçok dev buz bloğu kalıbı yırtılmayı önlemek için güçlendirilmiş dikiş ve kenarlara sahiptir ve ayrıca su ile doldurulduğunda (her litre için yaklaşık 2 kg veya daha fazla ağırlık) kaldırma işlemini kolaylaştıran ergonomik saplara sahiptir. Kalıpların üzerinde kapaklar da bulunur; bu kapaklar, dondurucudan gelen kokuların bulaşmasını engeller ve donma birikimini azaltarak erimeyi yavaşlatır. Bu kalıplar bulaşık makinesinde temizlenebilir, böylece temizlikleri kolaydır. Ayrıca katlanabilir yapıları sayesinde kullanılmadıkları zamanlarda alan tasarrufu sağlayacak şekilde düzleştirilip rulo hale getirilebilirler. Bu kalıplarla üretilen dev buz blokları çok yavaş erirler. Bu nedenle büyük soğutucuların günlerce soğuk kalmasını sağlamak, taşınan ürünlerin bozulmasını önlemek veya etkinlikler için dramatik buz görselleri oluşturmak için idealdir. Dev buz bloğu kalıpları, restoranlarda, catering hizmetlerinde veya açık hava eğlenceleri gibi ticari kullanımlarda, performans, güvenlik ve dayanıklılığı önceliklendiren pratik ve güvenilir bir çözüm sunar.