EN
Τα μέρη από σιλικόνη τροφίμων έχουν γίνει κοινά σε πολλούς τομείς, ιδίως στην προετοιμασία τροφίμων, τις μαγειρικές δραστηριότητες και την αποθήκευση. Το υλικό αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα, ιδίως όσον αφορά την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα των εφαρμογών τροφίμων. Το άρθρο αυτό θα εξετάσει τα οφέλη και τις εφαρμογές των συστατικών από σιλικόνη τροφίμων, καθώς και τα πλεονεκτήματά τους τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους τελικούς χρήστες.
Το πιο προφανές πλεονέκτημα της σιλικόνης τροφίμων είναι τα θέματα ασφάλειας. Τα τρόφιμα σε σιλικόνη δεν περιέχουν BPA, φθαλικές ενώσεις και άλλες περιττές χημικές ουσίες, οι οποίες είναι κοινές σε σπατούλες σιλικόνης τροφίμων, βάζα αποθήκευσης τροφίμων και φλιτζάνια μαγειρέματος. Τα μανίκια τού είδους δεν περιέχουν επιβλαβείς τοξίνες που μπορεί να είναι επικίνδυνες για την ευημερία των καταναλωτών. Με αυξανόμενες ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων, τα συστατικά από σιλικόνη αποτελούν μια καλή λύση επειδή είναι τροφικής ποιότητας και δεν θα εκχύλισαν επιβλαβείς χημικές ουσίες στα τρόφιμα.
Η αποτελεσματικότητα της σιλικόνης τροφίμων παρατηρείται συνήθως με την αντοχή της. Η ευκολία χρήσης εκτείνεται από εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα στο κρύο. Διατηρεί τη σιλικόνη του όταν εκτίθεται σε θερμοκρασίες ψύχους, καθώς και στην θερμότητα ενός φούρνου. Επειδή η σιλικόνη αντέχει στη ζέστη και το κρύο, αυτή η μορφή σιλικόνης είναι η καλύτερη λύση για την κουζίνα. Η προστατευτική φύση της σιλικόνης είναι ζωτικής σημασίας για την ζήτηση της στην κουζίνα. Για παράδειγμα, οι τραπεζαρίες χρειάζονται προϊόντα που είναι έτοιμα για χρήση, και η μακροζωία των ειδών από σιλικόνη εξασφαλίζει ομαλή κουζίνα και ένα περιβάλλον που διατηρείται.
Η μη προσκόλληση και η εύκολη προσαρμογή στις αλλαγές στις στροφές κάνουν την σιλικόνη τροφίμων ένα πολύτιμο προϊόν στην κουζίνα. Η μη κολλώδης φύση επεκτείνει τη χρήση του σε ένα κύπελλο μέτρησης και επεκτείνει το μέγεθος του σε ένα καλούπι για ψήσιμο. Οι σεφ έχουν αρχίσει να υιοθετούν τη σιλικόνη με ανοιχτές αγκάλες, και οι σπιτικοί σεφ την χαρακτηρίζουν ως κάτι που πρέπει να έχουν.
Σε αντίθεση με τα πλαστικά μιας χρήσης, η σιλικόνη τροφίμων αποδίδει μακροπρόθεσμα. Όπως όλα τα προϊόντα από σιλικόνη, είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Αυτό γίνεται όλο και πιο σημαντικό καθώς η κουζίνα υιοθετεί μια φιλική προς το περιβάλλον φιλοσοφία. Με την κουζίνα στο πάγκο, τα σκεύη όπως τα μετρητά ή αυτά όπως τα καλούπια ψήσιμου εμποδίζουν τη χρήση τους για να σχηματίσουν ένα θετικό υποκατάστατο πλαστικού.
Επιπλέον, η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες που δίνουν έμφαση στην προσωπική υγεία αυξάνει τη χρήση σιλικόνης στην κουζίνα. Τα οικολογικά φιλικά εργαλεία και οι συσκευές της κουζίνας γίνονται απαραίτητο μέρος κάθε προσπάθειας μαγειρικής. Οι πελάτες που ενδιαφέρονται για την υγεία τους ωθούν τους κατασκευαστές να επεκτείνουν τις σειρές τους και να παράγουν εργαλεία κουζίνας και είδη αποθήκευσης τροφίμων από σιλικόνη.
Συνοπτικά, η χρήση σιλικόνης τροφίμων στην κουζίνα είναι ασφαλής, καθώς δεν είναι τοξική, οι τάσεις υγείας της είναι ακατάλληλες. Λαμβάνοντας υπόψη τις καινοτομίες στη βιομηχανία τροφίμων, φαίνεται ότι η υιοθέτηση προϊόντων από σιλικόνη αυξάνεται σταθερά. Έτσι, έχει γίνει μια αναγκαιότητα στις σύγχρονες μαγειρικές πρακτικές.